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2019-07-26 13:54:28 作者:财易搜 信息来源: 本站原创
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一号猪可是在广东市场炒得沸沸扬扬的,是利用有名的土猪种太湖猪与广西陆川猪种进行二元杂交选育出来的优质土猪种。据悉,一号土猪适合野外放养,因为它抗寒、耐热、不用喂猪饲料能够在环境不好的状况下生长。

一号猪有以下几个特点:

皮薄毛稀,鬃毛短少,毛色为黑色,身材矮小矫健有肉,嘴短面凹,耳小竖立。喜欢在艰难的环境下生长,吃野生植物,到野外锻炼,视乎已经成为一号猪的习惯了。肉质鲜美,营养丰富,口感为佳。
 


肉质优良:一号猪的内脂肪较为突出,经测定肌内脂肪含量为百分之二到三左右。主要表现在肌纤维数量较多,系水力强,pH值高(六点五到七),肉色纹理好,肉质细嫩,香味浓郁,产生PSE肉(灰白肉)和DFD肉(暗黑肉)的情况较极少。它生长的慢,用专门饲料喂养少之又少。贮脂能力较强,瘦肉率低,背腰厚三~四cm,板油为胴体重量的百分之二~百分之三,胴体瘦肉率为百分之四十五左右。

一号猪被人们所认识的原因有,营养丰富,口感美味,蛋白质含量百分之十四点二,脂肪含量百分之二十八,是目前市场上营养价值最高、质量最好的猪肉产品。当初一进入市场每年的需求增长都能稳定超过200%,目前壹号土猪已经坐稳北上广深四大一线城市。

在整个广东珠三角地区有四百多家档口,年销量二十二万头猪,是行业第二名的七倍!一号猪的创始人陈生可是一位了不起的大人物!他能把一号猪推向了全国,拉动了几大一线城市经济发展。一号猪进入了人们的视野渐渐被接受认可。

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