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2021-09-06 16:24:53 作者:yu 信息来源: 本站原创

目前蒙牛、伊利、光明等多数乳企纷纷进入奶酪赛道,奶酪蓝海市场凸显有数据显示,2020年我国奶酪行业市场规模达到88.43亿元,同比增长22.72%。

近几年来,奶酪棒已经成为乳制品行业发展最快的细分类别,不仅乳业巨头蒙牛、伊利、光明等都蜂拥而至,快餐品牌、渠道商、创业公司来掘金。一位资深业内人士总结,只要提出跟代工厂的要求,选择动画IP印在包装上,然后疯狂打广告,就可以参与分享这个毛利高达50%类别的市场红利。

某超市的各类奶酪产品2020年销售额比2019年增长40%以上,今年1-7月,这一系列的销售额比去年同期增长了40%,其中干酪棒的销售额比去年同期增长了50%。而京东的数据也证实了这一上升趋势,在平台上销售的16个乳酪棒品牌中,共有超过100个单品,2019-2021年的年销售额增速在50%以上。2020年7月,2021中国奶酪发展高峰论坛公布了一组数据:15年前国内奶酪市场规模还不到5亿元,而去年这一数字飙升至88亿元,尤其是最近两年市场规模飙升至88亿元。国内消费者并不突然适应奶酪的口味,相反,奶酪棒几乎是靠自己的力量推动了这种高速增长。

奶酪棒最大的卖点就是“钙”。几乎每一个奶酪棒品牌都会宣传自家产品的钙含量是牛奶的多少倍,通常这一数值从2倍到5倍不等。虽然奶酪棒的钙来源于原料中的干酪,但这种“再制干酪”的营养成分与奶酪还不一样。近日深圳市消费者委员会对市面上的10多款奶酪棒摸底测评后发布公告,称儿童可以适当食用奶酪棒,但考虑到奶酪棒中多添加精制糖、钠盐、香精等,因而即便没有标注适用人群,一般也不建议3岁以下宝宝食用。

谈到乳酪产品未来的发展趋势,有业内人士表示,儿童奶酪棒只是入门级产品,是进入奶酪市场的基本产品。通过对头部企业开展奶酪消费教育,引导更多国人了解奶酪,提高消费水平。

小编还为您整理了以下内容,希望对您有帮助 市场规模是什么市场规模一般指市场容量。市场容量是指在不考虑产品价格或供应商的前提下,市场在一定时期内能够吸纳某种产品或劳务的单位数目。

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