财易搜新闻索引财易搜知道索引软件排行索引标题专题索引关键字专题索引软件专题索引125105010050010001251050100500100012510501001251050100500100012510501005001000123451020501001000
2020-03-24 20:23:39 作者:mango 信息来源: 本站原创

  随着新冠肺炎疫情局势日渐向好,高官“带头下馆子”在国内渐成新潮。

  现阶段至少有江苏省、浙江省、广东省、海南省等十多个省区的党员领导干部去餐饮店“带头吃喝”。

  地方官吃的一般是当地特色美食。淮安市长陈之常点了当地两个名菜:蒋坝鱼圆、蒋坝螺蛳;江苏省委常委、南京市委书记张敬华选的是南京市驰名全国的特色小吃鸭血粉丝;云南昆明市委书记程连元则买来当地一家“百年老字号”铺面的云腿午餐肉。

  也有高官吃得较为“接地气”。比如,海南省儋州市委镇长袁光平买的是冷饮,还有4只鸡、4箱红薯、20斤红米和1箱南瓜。

  高官“带头吃喝”,借以激励群众外出消費,提升市场信心,促进餐饮行业复苏。

  在本次疫情中,餐饮业严重损失。官方网资料显示,受疫情影响,1-2月我国餐饮收益只有4194亿人民币(RMB,下同),比同期相比降低了43.1%。

  近些年,餐饮行业一直是带动我国消費、吸收就业的关键力量。据官方网数据信息,2019年我国餐饮收益达46721亿人民币,比去年提高9.4%,增长速度比社会消费品零售总额总体增长速度高出1.4个百分点。2019年,酒店住宿餐饮业共吸收就业工作人员超出2600数万人。

  在此状况下,协助餐饮行业尽早恢复体力,既可提升经济发展,也有利于平稳就业,降低疫情对社会经济发展和民生工程的冲击。

  特别注意的是,除了“带头吃喝”,全国各地还从制度着手,出台许多 “硬核”措施促进餐饮行业复苏。

  上海市此前公布餐饮服务行业开工投产复市新版工作指引,如不再规定全部店面需装有测温器,对进店顾客逐一温度测量,对用餐间距也只作出“应尽量扩张”等原则性要求,不再提具体标准。

  还有一些大城市走的是营销路子。广州近期起动“暖爱广州”活动,号召群众在遵循餐饮场所疫防指南、确保本身安全的前提条件下,积极到餐饮店消費,参加活动的店家则配合推出地方特色菜和营销活动信息。现阶段,参加此项活动的餐饮店家已经超出千家。

  在疫情防治局势日趋于好背景下,今后预估将有大量激励餐饮消費的对策出台。国家商务部服贸司司长冼国义此前透露,正在研究疫情完毕后振兴餐饮业的措施,推动餐饮业绿色、节约、生态发展。

小编还为您整理了以下内容,希望对您有帮助

餐饮行业未来发展趋势是怎样的?

一、品牌的竞争,这是一个长期的主旋律。其中要打造中式快餐的品牌要更多地发扬我们中国文化的传统,在这个方面寻找突破口;品牌化还要注意产品的高稳定性和质量,从而逐步积累出品牌的知名度和影响力。 二、围绕标准化的竞争。国外产业链的整合比较超前,国内也会面临一个上下游产业链的整合问题。标准化的主要内容可以分成两块:一个岗位操作的标准化,包括设备和制作方法等;还有一个是人才培训的标准化。 三、围绕盈利模式的竞争。盈利模式是中式快餐的短板,品牌和标准化的差异,导致成本的构成不一样,最终也导致了盈利模式的不同。例如,西式快餐是全时段的销售模式,中式快餐目前还没有突破这个瓶颈,中式快餐的销售主要集中在中餐和晚餐,这就导致中式快餐和西式快餐的店金收入差异很大,中式快餐的店金收入常常只有西式快餐的一半甚至更少。

郑重声明:财易搜发布此文章的目的在于传播更多信息,部分文章源于互联网收集,版权归原作者所有,文中所述观点不构成投资指导建议,文中观点与本站立场无关。 若侵犯到您权益,请及时联系2188284574@qq.com删除。

另一视角

换一换

24小时热文

热门标签

24小时热文